Privatkunden
Mehle und Schrote
| Verwendung/Besonderheiten | Packungsgrößen in kg | |
|---|---|---|
Weizenmehl Type 405 | für feines Gebäck (Mürbteig, Biscuit... ), Pizza, zum Kochen | 2,5;5;10;25 |
Weizenmehl Type 550 | kleberstark, für Zopf, Semmel, Knautzen, Seelen..., Gebäck aus Hefeteig | 2,5;5;10;25 |
Weizenmehl Type 1050 | für Weizenbrot, zum Mischen mit Vollkorn-oder Roggenmehl | 2,5;10;25 |
Weizenvollkornmehl | für Vollkorngebäck, zum Mischen mit anderen Mehlen | 2,5;25 |
Weizenvollkornschrot Type 1700 | Musmehl für "Brennts Mus", zum Mischen mit anderen Mehlen | 1 |
Roggenmehl Type 1150 | für Roggen- und Weizen-/Roggenmischbrote | 2,5;10;25 |
Brotmehl (70% 1050; 30% 1150) | fertig gemischt für Weizenmischbrot (schwäbisches Bauernbrot) | 2,5;5;10;25 |
Spätzlemehl Type 405 | doppelgriffiger Weizendunst, für Spätzle, Teigwaren, zum Kochen | 2,5;5;10;25 |
Dinkelmehl Type 630 | kleberstark, für rustikale Brote und Brötchen, Zopf..., Gebäck aus Hefeteig | 2,5;5;10;25 |
Dinkelvollkornmehl | für Dinkelvollkorngebäcke, zum Mischen mit anderen Mehlen | 2,5;25 |
Naturkost und Müsli
| Verarbeitung/Besonderheiten | Packungsgrößen | |
|---|---|---|
Naturkost | ||
Dinkelgrieß | zum Backen oder Kochen | 500g |
Weizengrieß | zum Backen oder Kochen | 500g |
Hartweizengrieß | zum Backen oder Kochen | 500g |
Trockenhefe | zum Backen | 8x11g |
Leinsaat | zum Backen oder Kochen | 500g |
Sonnenblumenkerne | zum Backen oder Kochen | 500g |
Kürbiskerne | zum Backen oder Kochen | 250g |
Brotgewürz | zum Backen | 150g |
Vollkorn-Sauerteig | zum Backen | 250g |
Dinkel ganz | zum Backen | 5000g |
Hafer ganz (biologisch) | zum Backen | 1000g |
Müsli | ||
Cornmüsli | mit Früchten | 500g |
Schokomüsli | mit leckerer Schokolade | 500g |
Joghurt-Früchte Müsli | mit Joguhrtdrops | 500g |
Dinkelknuspermüsli o. Sultaninen | aus Dinkelflocken | 500g |
Dinkelknuspermüsli | aus Dinkelflocken mit Sultaninen | 500g |
Amaranth-Beeren Müsli | mit Amaranth und Beeren (biologisch) | 500g |
Birchermüsli | mit getr. Birnen (biologisch) | 500g |
Cornflakes | biologisch | 250g |
Haferflocken fein | biologisch | 500g |
Fünfkornflocken | biologisch | 500g |
Nudeln | ||
Penne | aus Dinkel (biologisch) | 500g |
Bandnudeln | aus Dinkel | 500g |
Spiralen | aus Dinkel | 500g |
Suppennudeln | aus Dinkel | 500g |
Bandnudeln | aus purem Dinkel | 500g |
Wellenspätzle | aus purem Dinkel | 500g |
Buchstaben | Suppeneinlage | 250g |
Hörnchen | als Beilage oder im Auflauf | 500g |
Schwäbische Spätzle | als Beilage | 500g |
Schabspätzle | als Beilage | 500g |
Bandnudeln | als Beilage oder im Auflauf | 500g |
Wellenspätzle | als Beilage oder im Auflauf | 500g |
Knöpfle | als Beilage | 500g |
Suppennudeln | als Suppeneinlage | 500g |